Инструменты
2 ИНСТРУМЕНТОВ
Ингредиенты
Ингредиенты
Пищевая ценность
Способ приготовления
- 1
Чечевицу хорошо промыть, залить водой и оставить на 30–60 минут, но это необязательно, если вы знаете, что она у вас хорошо усваивается.
- 2
В сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, а затем добавьте морковь на мелкой тёрке.
- 3
К зажарке добавьте специи и томатную пасту, перемешайте и обжарьте 2-3 минуты.
- 4
Добавьте чечевицу, нарезанную картошку и сельдерей (можно не резать, положить целым для вкуса бульона, а в конце варки вытащить), залить водой и варить на среднем огне до готовности.
- 5
Необязательный этап, но лично для меня он стоит грязного блендера - попробуйте 1/3 супа пробить погружным блендером или стационарным (заранее убедитесь можно ли в нём взбивать горячее) до однородности, затем верните эту часть в кастрюлю и добавьте нарезанный кубиками тофу, сок лимона. Проварите еще минут 5.
- 6
Выключите огонь, добавьте нарезанную зелень и натёртый чеснок. Уже можно подавать, но лучше дать настояться под крышкой минут 15.
Частые вопросы
Да, но соответственно не будет копчёного вкуса и запаха.
